JAKARTA,KLIKWARTA.ID — Ikan kembung bukan sekadar lauk sederhana. Di tangan peserta lomba masak Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), ikan kembung diolah menjadi sajian kreatif dan menggugah selera dalam semangat menyambut Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Republik Indonesia.
Kegiatan tersebut berlangsung di Lobby Gedung Mina Bahari III, Jakarta, Rabu (12/8/2026). Perwakilan DWP dari masing-masing unit Eselon I KKP beradu kreativitas mengolah ikan kembung menjadi menu Palumara dalam waktu 60 menit.
Sebelum kompetisi dimulai, para peserta terlebih dahulu mengikuti cooking demo yang menghadirkan Chef Maxim. Demo tersebut memberikan kesempatan kepada peserta untuk melihat secara langsung teknik pengolahan dan penyajian menu berbahan dasar ikan.
Lebih dari sekadar perlombaan, kegiatan ini menjadi ruang berbagi inspirasi dan kreativitas dalam menghadirkan beragam olahan ikan yang praktis, lezat, menarik, sekaligus mudah diterapkan dalam menu keluarga sehari-hari.
Penasihat DWP KKP, Ernawati Trenggono, berharap kegiatan serupa tidak berhenti sebagai ajang kompetisi, tetapi mampu melahirkan semakin banyak inovasi menu berbahan ikan untuk mendukung Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan).
“Melalui kreativitas dalam mengolah ikan, masyarakat diharapkan memiliki semakin banyak pilihan menu sehingga konsumsi ikan dapat terus meningkat,” demikian semangat yang diusung dalam kegiatan tersebut.
Dalam perlombaan, terdapat empat aspek utama yang menjadi penilaian, yakni cita rasa, kreativitas, kebersihan, dan estetika penyajian. Nuansa kemerdekaan juga semakin terasa melalui kekompakan para peserta yang tampil mengenakan busana bernuansa Merah Putih.
DWP Badan Penyuluhan dan Pengembangan Sumber Daya Manusia Kelautan dan Perikanan (BPPSDMKP) turut menorehkan prestasi dengan berhasil meraih Juara III dalam kompetisi tersebut.
Prestasi ini menjadi bukti bahwa dari bahan pangan yang sederhana seperti ikan kembung, dapat lahir beragam kreasi kuliner yang menarik dan bernilai tambah.
Semakin beragam olahan ikan yang diperkenalkan kepada masyarakat, semakin terbuka pula peluang untuk menjadikan ikan sebagai pilihan pangan sehari-hari yang lezat, bergizi, dan mudah dikonsumsi oleh berbagai kalangan.
Melalui semangat kreativitas dan Gemarikan, DWP KKP turut mendorong pesan bahwa makan ikan tidak harus monoton. Satu jenis ikan dapat diolah menjadi berbagai menu yang menggugah selera sekaligus mendukung pola konsumsi pangan yang sehat. (*)
#SobatBahari #KKPGOID #BPPSDMKP #SDMKP #Gemarikan #HUT81KemerdekaanRI #KitaIndonesia